一周菜单怎么排才好执行

很多家庭排菜单失败，不是因为不会做菜，而是计划超出了实际时间和冰箱容量。按下面的顺序排，落地率会高很多。

先排固定的餐次 把早餐和工作日午餐这类时间紧的餐次先定成几个固定组合，减少每天的选择成本。

按食材共用排晚餐 同一份食材安排在两到三餐里用完，比如一颗白菜做炒菜、汤和馅料，采购量和损耗都会下降。

留出一天的弹性 一周里安排一天不做计划，用来处理剩菜或临时外食，避免因为一次打乱就整周放弃。

倒推采购清单 菜单定好后按品类汇总，分成常温、冷藏、冷冻三类，按保存时间安排采购的先后顺序。

记录执行情况 在菜单旁简单标注实际做了什么、哪道菜没人吃，第二周调整时就有依据，不必凭印象。